一、微波中藥輔助提取機理
　　溶劑提取法是根據中草藥中各種成分在溶劑中（zhōng）的溶解性質，選用對活性成分溶解度大，對（duì）不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而（ér）將（jiāng）有效成分從藥材組（zǔ）織內溶解出來的方法。當（dāng）溶劑加到中草藥原料（需適當（dāng）粉碎）中時（shí），溶（róng）劑由於擴（kuò）散、滲透作用逐漸通過細胞壁透入到細胞內，溶解了可溶性物質，而造成細胞內外的濃度差，於是細胞（bāo）內的濃溶液不斷向外擴散，溶劑又不斷進入藥材組織細（xì）胞中，如此多次往（wǎng）返，直（zhí）至細胞內外溶液濃度達到動態平衡（héng）時，將此飽和溶液濾出，繼續（xù）多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近於完全溶出或大部溶出。
　　微波輻射過程是（shì）高頻電磁波穿透萃取介質，到達物料的內（nèi）部維管束和腺胞係統（tǒng）。由於吸收微波能，細胞內部溫度迅速（sù）上（shàng）升，使其細胞內（nèi）部壓力超過細胞壁（bì）膨脹承受（shòu）能力，細胞（bāo）破裂。細胞內有效成分自（zì）由流出，在較低的溫度條件下提取介質捕（bǔ）獲並溶解。通過進一（yī）步（bù）過濾和分離，便獲得提取物料。
　　微波能（néng）是一種能量（liàng）形式，它在傳輸過程中能對許多由極性分子組（zǔ）成的物質產生作用（yòng），微波電磁場使物（wù）質的分子產生瞬（shùn）時極化。當我們用頻率為2450MHz的微波能作萃取時，溶質或溶劑的分子並（bìng）以24.5億次／秒的速度做極性變換運動，從而產生（shēng）分子之間的相互摩擦、碰（pèng）撞，促進（jìn）分子活性（xìng）部分（極性部分（fèn））更好地（dì）接觸和反應，同時迅速生成大（dà）量的熱能，促使細胞（bāo）破裂，使細胞液溢出來並擴散（sàn）到溶劑中。用溶劑提取中草藥有效成分常用浸漬法、滲漉法、回流提取法及連（lián）續回流提取法等、從原理上來講均可以加入微波進行輔助提取，使之成為高效中草藥有效提取設備。
　　二、微波輔助提取優點
　　1、傳統熱萃（cuì）取是以熱傳導、熱輻射等方式由外向裏進行，而微波輔助提取是裏外同時加熱。沒有高溫熱（rè）源，消除（chú）了熱梯度，從而使提取質量大大（dà）提高，有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；
　　2、由於微波可以穿（chuān）透式（shì）加熱（rè），提取（qǔ）的時間大大節省。根據大量的現（xiàn）場數據統計，常規的多功能萃取罐8小時完成（chéng）的工作（zuò），用（yòng）同樣大小的微波（bō）動態提取（qǔ）設備隻需幾十分鍾便（biàn）可完成。
　　3、微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規方（fāng）法需兩、三次提淨，在微波場下可一次提淨。大大簡化工藝流程。
　　4、微波提取沒有熱慣（guàn）性，易控製，所有參數均可數據化，和製藥現代化接軌。
　　5、微波提取（qǔ）物純度高，可水提（tí）、醇（chún）提、脂提。適用廣泛（fàn）。
　　6、提（tí）取溫度低，不易糊化，分離容易，後處理方便。節省能源.
　　7、溶劑（jì）用量少（可較常規方法少50％～90％）；
　　8、微波設備是用（yòng）電設備，不需配備（bèi）鍋爐，無汙染、安全、屬於綠色工程；
　　9、生（shēng）產線組成簡單，節省投（tóu）資（zī）；目前已經開發出來的微波提（tí）取設備完全適應於我國各類大、中、小企業的食品和製藥工程。
　　微波輻射技術（shù）在食品工業、製藥工業（yè）和化學（xué）工業上的應用研究雖然（rán）起步隻有短短幾年的時間，但已有的研究成果和應用（yòng）成果已足以顯示其優越性：在實驗室中已經完成香料、調味品、天然色素、中草藥、化妝品、保健食（shí）品、飲料製劑等產品微波萃取工藝的研究。目前微波萃取已經用於多（duō）項中草藥的（de）侵取生產線（xiàn）之（zhī）中，如葛根、茶葉、銀杏、和（hé）甘草等。微波輔助提取已列（liè）為我（wǒ）國（guó）二十一世紀食品加工和中藥製藥現代化推廣技術之一。研究機構用微波提（tí）取方法處理（lǐ）了上百種天（tiān）然植物。無論是提取速度、提取效率還是提取品質均取比常規（guī）工藝好得多（duō）的結果。
　　下麵是我公司自（zì）行開發的微波專用提取設備所作的試驗，用含醇10％的水為溶媒，從甘草（cǎo）中提取甘草酸的（de）檢測結（jié）果 :
　　1立（lì）方微波提取罐與常規1立方提取罐提取甘草酸運行成本比較：
　　（微波法與（yǔ）烘箱法）中藥（yào）出膏率所需時間的比較:
　　三、微波萃取設（shè）備概況
　　目前我（wǒ）們通過廣泛的國際學術交流，根據國內外萃取市場需求，吸取、引進國外（wài）微波應用專業的新技術，已開發出5種不同類型微波輔助萃取的設備，現簡單介（jiè）紹如（rú）下：
　　1、小型微波萃取實驗設備WTS03-1型；擁有獨立知識（shí）產（chǎn）權（quán），自行（háng）開發的zhuanli產品（pǐn），麵向大（dà）專院校、科研單位和各類企事業單位（wèi）實驗室。此設備為（wéi）開放型微（wēi）波加熱（rè）裝置，物料不需向常規微波爐那樣被放（fàng）置在微波加熱腔體內。如同將（jiāng）一隻鍋放在電爐上，在微波（bō）萃（cuì）取過程中，操作者（zhě）可（kě）以方便的、直接的、毫無障礙的觀察物料變化、添加物料或溶劑、隨機（jī）提取樣品，測量溫度、攪拌物料。而微波泄漏（lòu）量（liàng）是低於家用微波爐泄漏量。它另一特點是可安全的用於醇類物料處理，這是常規微波爐所不能比擬的。
　　2、微波低溫萃取（qǔ）中試（shì）設備； 這是一款兩用機型，既可以作為實驗設備，供大專學（xué）校、科研（yán）單位和各類食品、製藥、化工開（kāi）展微波萃取實驗工（gōng）作之（zhī）用，又（yòu）可以作微波萃取中試設備，為大型微波萃取生產線摸索準確的工藝數據。此設備又四個鮮明特點：l ）作為中試設備，用它作出（chū）的萃（cuì）取工（gōng）藝參數實（shí）用價值高，可準確的用於大型微（wēi）波（bō）萃取設備的設計。2）采用獨特（tè）處理技術，將低了萃取過程的物（wù）料溫度、增強了微波（bō）對（duì）物料作用，其萃取效果（guǒ）遠遠超出常規微波爐所作的實驗結果，屬於超強微波萃取設備。3）可（kě）直接作為小規模或小批量微波萃取生產設備過使用。4）可（kě）的用於水、醇類物（wù）料處理。
　　3、微波真空萃取設備（bèi）：根據不同氣壓下液體沸點不同的（de）原理，將微波萃取真空和真空技術結（jié）合起來，*低可在20～30℃室溫條件下進行微波萃取，設備規格較全，從10公升到3立方米。小型設備供院（yuàn）校、科研所和各類實驗室作（zuò）試驗，大型設備供（gòng）生產 單位使用。
　　4、微波動態（tài）萃（cuì）取（qǔ）設備：這是一款根（gēn）據（jù）我國（guó）國情設計的微波設備，可以替換現在（zài）廣泛使用的各類多功能提取罐，是技（jì）術更（gèng）新換代產品。各類（lèi）食（shí）品、製藥、化工企業均可使用。現已經配備多種規格，完全滿足各種（zhǒng）物料提（tí）取需求。可在常壓下進行水煎、醇提處理。微波萃取罐和常規提取（qǔ）罐相比，能提高近十倍的效率。
　　5、連續式微波萃取設備：我公司從（cóng）國外引（yǐn）進技術，自行研發（fā）的一種（zhǒng）新型（xíng）微波萃取設備，可處理顆粒狀、粉狀物料，大特點是實現了連續萃取，適用連續萃取工程的生產線（xiàn），各類食品、製藥、化（huà）工企業均可使用。此設備采用進（jìn）口（kǒu）微波S波段專用輸料軟管，可抗300℃高溫，理化（huà）參數非常穩定，均超過F4材料，管徑（jìng）大小是根據微波介質特性確定。同時此（cǐ）設備還可以作為（wéi）各種液體灌前滅菌使用。是食品和中藥製藥現代化技術更新優選項（xiàng）目。
　　四、結束語：
　　新型係列微波輔助萃取設備的微波功率從700W～100KW，容積從2升～3立方米，萃取（qǔ）溫度可以從30～100℃任意設定。萃取溶劑（jì）可以是水、醇、脂（zhī）。根據不（bú）同物料（liào）與工藝（yì）也可以使用弱極性溶劑。可根據需要配備回流、冷凝（níng）裝置。經多家食品、製藥廠家應用效果良好。並有部分出口至日本、韓國、台灣等地。該係列（liè）產品采用了多種現代化傳感器技術，自動化程度高，性能穩定，環境適應性強，操作與維（wéi）護簡單，並符合GMP標準。微波泄漏指標與國際指（zhǐ）標接軌。目（mù）前我（wǒ）國（guó）製（zhì）藥（yào）企業3000多家（jiā），其中中藥製藥企業1059家，藥用原料生產企業近2000家，若有10％企業采用微（wēi）波提取技（jì）術生產，每年可節約數億元的能源消（xiāo）耗費，並大大減少環境（jìng）的汙染。微波萃取技（jì）術是一個急需轉化為生產（chǎn）力的高新技術，是中藥製藥現代（dài）化值得大力推廣的項目。由於微波萃取設（shè）備工業化關鍵生（shēng）產技術進兩年才完全解決，目前有待於被廣大的製藥（yào）行業認識和采用。希望學術界、科技界有識之士給予關注、關心和支持。我公司真誠希望能與各界人士合作，推廣微波輔助萃取技術，並將這一高新技術迅速轉（zhuǎn）化為生產力（lì），為祖國中藥製藥（yào）現代化作出貢獻。